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| La chef dominicana María Marte, reconocida por su labor en el famoso restaurante madrileño Club Allard, posa durante una entrevista con Efe, el 4 de marzo de 2019, en Santo Domingo (República Dominicana). Marte, de 40 años, quien regresó el año pasado a la República Dominicana después de llevar casi 16 años fuera de su país y de dejar los fogones del Club Allard, que logró dos estrellas Michelín cuando ella estaba al frente de su cocina, aseguró en una entrevista con Efe que el "rol de la mujer en la alta cocina es una pena, porque todo es cuestión de machismo". EFE/Orlando Barría |
Santo Domingo, 8 mar (EFE/Carmen Jiménez).- La dominicana María Marte, que pasó de fregar los platos en el Club Allard, en Madrid, a convertirse en la chef de ese restaurante en 2013, denuncia el machismo que aún impera en la alta cocina y las dificultades que tienen las mujeres para compaginar su vida familiar con este trabajo.
